カワイイのオンラインショップが本格オープン!

おまかせセット3000

おまかせセット3000

通常価格
¥3,000
セール価格
¥3,000

その日に焼き上げたパンの中から、おすすめしたいアイテムを3,000円分以上お選びする、お得なセット。

国産小麦100%、自家培養発酵種(ルヴァン)とともに入手可能なオーガニック食材を使用したカワイイブレッド&コーヒーのパンは、膨張剤や着色料、保存料といった食品添加物不使用の、効率を度外視した愚直なパン。東京・八丁堀の工房で毎日手作りしています。

美味しくかつ身体にも優しい手作りパンですが、おまかせセットには何が入っているのか、気になるところですよね。たとえばこんなふうに選ばせていただいております。

ハード系、角食、山型食事パンなどから2~3種類。クロワッサンやブリオッシュ、店頭販売限定の自家製有機小豆あんを包んだパンなどの菓子パンから1~2種類。組み合わせによってはカマンベールチーズやベーコンが入ったハードブレッドなども入ります。

つまり、おまかせセットは、その日に焼き上げたパンの中から、ぜひ召し上がっていただきたい絶品アイテムをバランスよく組み合わせています。

ちなみに、イメージ写真の商品は、右から時計回りに、〈角食1斤〉〈ベーグルプレーン(店頭限定)〉〈パンペルデュ サレ(店頭限定)〉〈ボンベイポテト(店頭限定)〉〈パン オ ショコラ〉〈クロワッサン〉〈長期熟成バゲット〉そして、中心にあるのは〈あんパンプキン(店頭限定)〉と〈パン オ ルヴァン〉。店頭限定商品が入るのもおまかせセットだけの特典です。

一つひとつの商品を簡単に説明させていただきますと、

角食はトーストするとバターミルクの香りが素晴らしく鼻をくすぐる正統的な食パン。

ベーグルプレーンは一晩寝かせた生地が小麦の甘さを引き出したもちもちの食感がたまりません。

パンペルデュ サレは、カットしたハード系の食事パンを、卵とミルクとニンニク、藻塩を混ぜた浸し液に漬け込んで、ベーコンとチーズをのせて焼いたデリブレッド(お惣菜パン)。

ボンベイポテトはインドの大都市ムンバイのソウルフード、青唐辛子とターメリックを効かせたポテトカレーを包み、ココナッツチップをパン粉に見立ててパン生地の周りにまぶして焼いた、カワイイブレッド&コーヒー流の焼きカレーパン。タマリンド、コリアンダーの2種の手作りチャツネが効いています。

まだまだ、つづきます。 発酵バターをたっぷり使い、卵とミルクにもこだわったクロワッサンは高温でしっかり焼き込み、サクッとした食感としっとりとした生地の風味のバランスが最高です。甘さ控えめのあっさりした味加減はサンドイッチにも向いています。

このクロワッサン生地に有機チョコレートのバトンをしっかり3本巻き込んだパン オ ショコラは、一口かじればお家のダイニングからパリのカフェへとあなたを誘うことでしょう。

そしてそして、自慢の長熟バゲットはルヴァン種を仕込んで一晩じっくり寝かせた生地を高温でしっかりと焼いたクラシカルなバゲット。石窯オーブンで焼いたクラストはバリッと香ばしく、中はしっとりと熟成した濃厚なクラムの甘みと奥行きのある味わい。

あんパンプキンは、十勝産有機あずきを有機砂糖で炊いた自家製あんと、北海道産かぼちゃペーストを練り込んだ生地のマリアージュが楽しいプチあんぱん。ころりとした姿は薯蕷(じょうよ)饅頭、もしくは上用饅頭をイメージしスチームをたっぷり充てて焼いています。

最後にパン オ ルヴァンを紹介します。自家培養発酵種、フランス語でいうところとのルヴァン、英語読みならサワードゥ、つまり小麦と水と塩だけで発酵させた酵母で小麦とライ麦、全粒粉を練って寝かして膨らませたカンパーニュです。酵母の力を感じるパンですが、けっして酸っぱくはなく、甘さともっちりが特徴である国産小麦の魅力を余すところなく引き出した、ニッポンの田舎パン(東京産ですが)の心意気です。

ここだけの話ですが、店頭価格による総額からセット価格を超えた下3桁の金額は切り捨てますのでお得です。

ヘルシー志向のお客様にはベジタリアン向けのおまかせセットも承りますので、チェックアウトの際、「ベジタリアンセット希望」とお書き添えください。

消費期限 各パンにより異なりますが製造日より1-3日後です。詳細は届いたパンに記載された表示をお確かめ下さい。

この商品は書籍と一緒にご注文いただいた場合、別々に配送され、配送料も個別にかかります。ただし、合計金額が7,000円を超えた場合は送料無料となります。